Кулинарный поединок
23 октября 2016 года в Ванаварском доме культуры Центральная (межпоселенческая) библиотека совместно с клубом провела конкурс «Кулинарный поединок» в русской народной традиции.
В конкурсе приняли участие команды учреждений с. Ванавара.: Ванавараэнергоком под названием «Лесная братва», Детской школы искусств «ДШИ», Префектуры «Ассорти» и ДИПИ «Теремок».
Конкурс начинался с приветствия команд, оценивалось - единая форма, наличие отличительных знаков, название команды, девиз, приветствие жюри, команде противника, болельщикам. Пока жюри оценивало команды, библиотекари провели блиц – турнир с командами, на знание теории в кулинарии.
Немало вопросов было задано и болельщикам. Вопросы, которые предлагались для болельщиков, требовали знания по литературным произведениям. Например: Что в русских поговорках падает с неба абсолютно бесплатно? (Манна небесная), Какой птице можно пожелать соблюдать заповедь: когда я ем, я глух и нем! (Вороне из басни Крылова «Ворона и лисица»), Какое меню предлагает В. Маяковский людям высшего сословия? (ешь ананасы и рябчиков жуй), Чем по дороге в Петербург один мужик двух генералов кормил из «Повести о том, как один мужик двух генералов прокормил»? Назовите автора. (Мужик кормил генералов селёдками, которые, вероятно, успел наловить в море, пока они плыли в Петербург (мужик – то был мастер на все руки!) Автор – М. Е. Салтыков-Щедрин) и т.д.
Следующий конкурс был для капитанов. У команд было домашнее задание «Детский День рождения + оформление стола».
Команды приготовили свое сладкое блюдо. С домашним заданием справились все команды. Жюри высоко оценили этот конкурс.
Для гостей звучали шуточные вопросы в рубрике «Приятного аппетита».
Последний конкурс для команд был показательный. Особой гордостью любой хозяйки являются, конечно же, заготовки. Заготовки зимой несут за собой все краски щедрого лета. Команды представляли свой стол с заготовками, делились рецептами.
В завершении библиотекари провели обзор книжной выставки «Осеннее настроение». На выставке были представлены книги, как о русской традиционной кухни, так и эвенкийской национальной кухни, серии книг «Готовим на пару, в духовке и горшочке», «Готовим закуски для изысканного стола», «Готовим блюда на каждый день» в которых собраны разнообразные рецепты блюд.
Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер классами с пошаговым приготовлением блюда, которые несложно готовить в домашних условиях каждый день.
Немало в кухне эвенков оригинальных блюд и деликатесов. Гости смогли познакомиться ближе с эвенкийской кухней из книг: «Приглашаем на туюн», «Радуга красок Сонкана», «Экологический календарь эвенков».
Так же были представлены книги, с помощью которых можно украсить любое блюдо, овощную и фруктовую нарезку: это «Вкусные фантазии из фруктов и овощей», «Как украшать блюда», «Карвинг. Мастер – классы по украшению блюд своими руками». Мастера в этой технике могут создавать настоящие произведения искусства из продуктов. Демонстрационный мастер – класс для гостей провела Марина Акулова.
После обзора, предложенные рецепты были взяты на заметку гостями конкурса.
Все участники показали свое искусство в кулинарии и были награждены призами
Победителем в конкурсе стала команда «Лесная братва».
